La sensibilitat de les plantes

Hasta ahora el principal argumento de los veganos para su dieta herbívora era que las plantas eran incapaces de sentir dolor debido a que carecían de sistema nervioso. Sin embargo, en los últimos tiempos, algunos científicos están comenzando a dotarlas de distintos niveles de sintiencia. En España tenemos el honor de tener a uno de los más insignes defensores de esa teoría: el filósofo Paco Calvo en su MintLab de la Universidad de Murcia. Si hojeamos su delicioso Planta Sapiens, o nos damos una vuelta por el, igualmente bonito, Sensibilidad e inteligencia en el mundo vegetal de Stefano Mancuso y Alessandra Viola, comprobaremos que las plantas se mueven mucho más de lo que podría parecer, perciben el mundo de muy diversas formas, se comunican entre sí a distancia, e incluso son capaces de cierta conducta inteligente (aunque para sostener esto todavía falta más evidencia)… Algunos se han atrevido a resucitar la hipótesis darwiniana del «cerebro radicular»: un sistema nervioso sin neuronas, pero igualmente eficaz, situado en el ápice de la raíz… ¿Por qué entonces negarles algún tipo de estado subjetivo? Si esto fuera así, aunque hay que reconocer que todavía hay una fuerte oposición por parte de muchos científicos, los veganos quedarían totalmente desarmados… ¡Su rango de alimentos quedaría reducido a la mínima expresión!

Santiago Sánchez-Migallón Jiménez, En busca de la consciencia mínima, La máquina de Von Neumann 13/10/2024